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溆浦鹅

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-05-19  浏览次数:14405
核心提示:溆浦鹅,湖南省溆浦县特产,中国国家地理标志产品。溆浦鹅是优良的地方鹅品种,采用传统生态自然放牧模式,放牧时间一天长达10个


溆浦鹅,湖南省溆浦县特产,中国国家地理标志产品。

溆浦鹅是优良的地方鹅品种,采用传统生态自然放牧模式,放牧时间一天长达10个小时以上,采食野生天然牧草,具有生长速度快、产蛋率高、觅食力强、耐粗饲等优点,对自然环境具有很强的适应能力。另外,溆浦鹅产肝性能好,鹅肝体积大、胆固醇含量低,营养价值高,是中国肉用、肝用型综合性能最好的鹅种之一。溆浦鹅的羽毛作为上等原料,成为中国国家羽毛球队受欢迎的羽毛球制作材料。2014年溆浦鹅被列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》。

2014年12月01日,原国家质检总局批准对"溆浦鹅"实施地理标志产品保护。


溆浦鹅:国家畜禽遗传资源保护品种富含多种微量元素和人体必须的各种氨基酸,脂肪含量低,肉质鲜美。特点可概括为“四高一低”:硒、镁、铁、锌等有益矿物质和微量元素含量高;风味氨基酸、必需氨基酸含量高;风味物质肌苷酸含量高;不饱和脂肪酸含量高;胆固醇含量低。肥肝性能为全世界最优良的品种之一



据中国特产协会了解,成年溆浦鹅体重达6千克以上,肥肝平均572.9克,最重达1001.2克。据测定饲养91日龄体重可达5千克,经24—28天填肥后,平均肝重746克,最大肝重达1330.5克,且肝料比1:28,是中国外肝料比最好的鹅种之一。鹅体在中国排第二,产肥肝性能在全球排第二,仅次于英国。肉质细嫩,全净膛肉为80%,可煮可炒,是烹饪的上等食品。其肥肝胆固醇含量低,对老年心脑血管疾病有一定预防效果。另外,溆浦鹅的羽毛作为上等原料,成为中国国家羽毛球队受欢迎的羽毛球制作材料。


溆浦鹅之所以具有以上的特点,与当地独特的地理环境离不开关系。溆浦境内水系发达,溪河达365条,滩涂密布,沟渠纵横,山塘水库星罗棋布,淡水总面积达8180公顷,农业灌溉条件十分优越。水中鱼虾成群,螺蚌遍布,滩涂杂草丛生,绿树成荫。经科学检测,空气质量和水质标准均取得国家无公害认证。同时,溆浦是全国粮食生产重点县,有耕地面积62万多亩,土层深厚肥沃,土壤疏松,富含硒、铁、锌、镁多种微量元素,盛产稻谷、小麦、玉米、红薯、大豆、高粱。为溆浦鹅的生长发育提供了优越的地理环境和理想舒适的资源条件,全年适应溆浦鹅自然放牧。目前。溆浦县出笼商品溆浦鹅38万多羽,产值达7600余万元。


 
 
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