张金福，湖南洪江人，现任上海洪宁食品有限公司和江苏洪宁食品有限公司董事长、上海市湖南商会理事、上海市怀化商会执行会长。
实干创业 努力盘活乡镇企业
洪江，坐落在沅水、巫水汇合处，以集散桐油、木材、白腊而闻名，是滇、黔、桂、湘、蜀五省地区的重要物资集散地，是湘西南地区经济、文化、宗教中心，素有"湘西明珠"、"小南京"、"西南大都会"之美称。这里自古以来商贾云集，工商业发达，蕴集了浓重的商业氛围，年幼的张金福，在这种氛围的熏陶下，自小就埋下了敢闯敢干、实干创业、经商致富的种子。
在1979年高中毕业后，张金福来到了安江建筑公司做了一个砖瓦工，从事制作砖坯、烧砖的工作，整日里同泥巴，灰尘打交道，工作上基本上靠手工操作，从早到晚全是体力活，工人们工作异常辛苦，而且产量也不高。张金福看在眼里，心里开始谋划改进措施，半年后，毛逊自荐做厂长，提出了提高企业机械化水平和加强考核管理等多项措施，工人们的劳动强度大大减低，砖瓦产量也大为提升，实现了社会效益和经济效益的双丰收，受到总公司的嘉奖，得到工人的拥戴。牛刀小试，磨练张金福了胆识和能力，为日后创业积累了经验和经历。
1986年，是张金福进入食品行业的元年。这一年，张金福来到洞口罐头食品厂从事销售工作。当时该厂产品滞销，销路无法打开，张金福主动请缨，开拓广东市场。一次，货送到广州市副食品公司，当时该公司工人已下班，没有人卸货，在征得对方经理同意的情况下，张金福硬是一个人把800多件货缷下来，搬运到对方的仓库。这件事深深地感动了对方的经理，第二天破例先付了货款，并向张金福承诺：“只要我公司需要的，你公司产品在广州地区全部包销了，并货到付款，以后你有什么困难，我们会全力支持”。张金福凭着这种吃苦耐劳的敬业精神，使洞口罐头食品厂的产品不到半年就在广东地区开拓了一片市场，而且在周边省市的销路也逐渐打开。从此，张金福成为洞口罐头食品厂销售科的头把交椅，在罐头食品行业深入耕耘，走南闯北，开拓市场，在全国建立了良好的客户关系和销售网络，哪里有搞不定的客户，哪里就由张金福出马救火。1991年，张金福调任新宁县观瀑罐头食品厂经营厂长，不到一年，就把这个面临倒闭的乡镇企业盘活了。
诚信经营 “张氏记”产品销全国
1993年，随着我国改革开放的进一步深入，国家从计划经济逐步转向市场经济，张金福紧紧抓住这一施展个人才华的大好机遇，凭借多年的工作磨练的经历和对市场的敏感度，走向了新的人生发展方向，走上了办厂创业的道路。先后成立了个人独资的新宁金福罐头食品厂，浙江慈溪金福食品有限公司。通过近10年的艰苦创业，自有品牌“崀山牌”辣椒酱占据广东珠三角、长三角的大部分市场。筹资、建厂、管生产、管销售，亲历亲为，起早贪黑，日夜奔波，克服困难，把一个不起眼的小厂发展成了辣椒酱行业小有名气的私营企业。从此，张金福在辣椒酱这块市场上开拓出了属于自己的一片天地，也为企业今后的进一步发展打下坚实的基础。
迈出的成功一步，更加坚定了张金福做大做强的信心和决心，使他充满了干劲。2002年3月，张金福踏上了上海这个市场经济最发达的宝地，在松江区佘山镇创立了上海洪宁食品有限公司，注册资本1200万元，建设有现代化水准的标准厂房，主要研发和生产以辣椒酱为主的休闲食品，目前，公司资产总额已达7360多万元，有员工120人，其中拥有20多人的产品开发、销售团队，持有“张氏记”、“洪宁”注册商标。以“张氏记”品牌为依托，辣椒酱等休闲产品立足上海，辐射长三角及周边地区，远销广东、北京、武汉、郑州、济南、西安等全国各大城市和乡村，全国各大超市都有上海洪宁食品公司的产品在售，公司年销售8千万元以上。
张金福坚持“与时俱进”，公司逐步走上了绿色发展之路和“公司加基地”的规模化发展，2006年，在云南小米辣之乡建水县建设了绿色食品原料生产基地一万亩。2013年，在江苏盐城建设辣椒绿色生产基地2万亩。2014年投资新建江苏洪宁食品有限公司，总投资1.5个亿，生产全部实现机械化、自动化。公司到2018年已实现年销售2.5亿元。
十多年来，上海洪宁和江苏洪宁公司先后与有关高等院校建立长期的合作关系，不断挖掘开发地方传统食品，采用现代化的生产设备和技术，专业生产以辣椒为主的各类食品，公司一直奉行“奋发求精，诚信务实”的经营理念，牢固树立“创一流品牌，创一流企业”经营战略，不断提高和完善管理水平，提高企业素质，提高产品质量和档次，提高主打品牌“张氏记”的含金量。企业先后顺利通过ISO22000食品安全管理体系和HACCP质量管理体系认证。小米辣、泡红椒产品先后通过绿色食品认证。与沃尔玛、农工商、易初莲花、上海联华、大润发、特易购、欧尚、易买得等著名商家建立了良好的合作伙伴，也得到了全国各地经销商的大力支持，产品进入千家万户，深受消费者的赞誉和喜爱。
回报社会 彰显爱心赤子情
在企业发展壮大的同时，张金福深知企业的发展离不开党和政府的关怀以及社会各界的支持，始终没有忘记作风严谨，诚信经营，奉献爱心、依法纳税，注重环保。他坚持以制度、纪律规范自己的一切言行，带头严格遵守企业各项规章制度;严格履行合同，合同履约率达100%。他团结同志，谦虚谨慎，主动接受来自各方面的批评，虚心听取上级领导和同事的意见和建议，坚持做到了不利于社会形象的事不做，不利于社会形象的话不说，积极维护党和政府以及企业的良好形象。他积极带动周围的群众共同致富，在他所建工厂和原料生产基地，每年直接或间接为社会解决就业400余人。在创业致富路上，他遵纪守法，倡导和传播文明诚信的理念，追求积极向上的工作方式，在他的带动和影响下，当地农民多种经营也发展起来了，近年来，人均年创收达3万元以上，为当地农民增收、农村发展做出了贡献。他坚持回馈人民，回报社会。他满怀体民之愿，积极参加各种慈善捐赠活动，近10年来各种捐款累计超100万元。所有的一切，无不表达了一位成功企业家对社稷民生的强烈关注，也表现他赤子情深。他坚持依法纳税，做好环境保护。20多年来，年均纳税超过200万元，自筹资金建设优于国家标准的污水处理设施，总投资超600万元，他的举动获得各方好评，树立了良好的社会信誉。江苏洪宁食品有限公司被评为江苏省农业产业化省级龙头企业。不久的将来，公司将进入资本市场，在主板上市，张金福同志也将逐步成为一名优秀民营企业家。
